|
Ацидомилк
Рацион современного человека сложился около 350 лет назад. За этот период полностью определился набор продуктов, доступных для питания, сформировались основные кулинарные технологии, рецептуры, укоренились семейные и этнические традиции и обычаи, культурные и социальные воззрения. Однако за последние десятилетия буквально ежегодно, ежедневно, ежечасно происходят изменения, которые коренным образом влияют на наше питание. В ХХ в. коренные изменения произошли в образе жизни человека. Изменилось состояние окружающей среды, ухудшилось качество воды, повсеместно внедряется рафинирование. Ежедневный рацион современного человека можно характеризовать как нерациональный, несбалансированный, лишенный чаще всего целиком или полностью пищевых волокон, которые являются основным субстратом для роста и жизнедеятельности представителей сапрофитной микрофлоры кишечника. Представители сапрофитной микрофлоры (ацидофильные, молочно-кислые, бифибактерии) нормализуют микрофлору кишечника, повышают общую резистентность организма, предотвращают развитие дисбиозов и дисбактериозов, возникающих вследствие различных факторов (нерациональное питание, несбалансированный рацион питания, прием алкоголя, лекарственных средств). Большинство пищевых продуктов, лекарственных средств, биологически активных добавок содержащих в своем составе культивированные штаммы микроорганизмов подвергаются инактивации пищеварительными соками при прохождении через среды желудочно-кишечного тракта, поэтому к месту обитания их поступает ничтожно малое количество. Вследствие чего после приема данных продуктов оказывается малоэффективным. Специалистами компании "Артлайф" разработана и запатентована микрокапсулированная форма микроорганизмов устойчивая в кислой среде желудка и проявляющая активную жизнедеятельность в слабощелочной среде кишечника. Кроме того, фруктоолигосахара, составляющие основу микрокапсулы и сухое молоко, на основе которого изготавливаются конфеты, являются питательным субстратом для размножения и жизнедеятельности микроорганизмов. Конфеты молочные обогащенные "Ацидомилк" являются продуктом функционального питания, и рекомендуется детям и взрослым в качестве профилактического средства для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, повышения общей резистентности организма, профилактики развития дисбактериоза. Продукт представляет собой прессованные конфеты, содержащие в своем составе ацидофильные бактерии (1*108 КОЕ/г) в оригинальной микрокапсулированной форме, гарантирующей сохранность бактерий в готовом продукте на протяжении всего срока хранения. Биологическая активность продукта обусловлена входящим в его состав комплексом ацидофильно-молочных бактерий. Молочнокислые бактерии - естественные обитатели кишечника человека, сопровождающие его на протяжении всей жизни и, обеспечивающие стабильность его главных жизненных функций. Ацидофильные бактерии обеспечивают усвоение кальция, фосфора, белков, углеводов и т.д. Они обладают высокой витаминообразующей способностью, синтезируя в организме до 70 % витаминов. Эти бактерии и продукты их жизнедеятельности нейтрализуют токсичные продукты метаболизма (индол, скатол и т.п.) и быстро выводят их из организма. Они способствуют повышению иммунного статуса и ускоряют иммунный ответ на проникновение инфекции. Обладая высокой антибиотической активностью, подавляют патогенные и условно патогенные бактерии (возбудители дизентерии, тифа, паратифов А и В, Е. colli, протея, золотистого стафилококка, клебсиеллы и т.д.) и способствуют быстрому выздоровлению, в значительной степени улучшают дезтоксикационную функцию печени, работу поджелудочной железы, кишечника, уменьшают проницаемость кишечной стенки для аллергических продуктов. Пищевая ценность 100 грамм конфет содержит: белков – 23,09 г, жиров – 22,55 г, углеводов – 40,54 г. "Ацидомилк" рекомендуется детям с трех лет по 2-3 конфеты в день, взрослым по 5-6 конфет в день. Приготовление кисло-молочного напитка: в подогретое до температуры 30-35° С молоко в количестве 0,5 л высыпать содержимое 1 - 3 конфеты. Оставить в теплом месте на ночь. Употебить желательно в течении 5 часов. Условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20°С. Срок годности: 1 год от даты выработки. Возрастные ограничения: детям с трех лет. |
